一份腊味煲仔饭,才几片腊肠,还卖这么贵,估计只有广东人才吃吧

2023-08-21 11:51:04餐饮干货伍陆奇


【资料图】

在广东,有一种快餐叫煲仔饭,用砂锅煮米,然后往里面添加食材,饭熟了之后,菜也就可以吃了。跟焖饭不同的是,煲仔饭有锅巴,所以广东人很喜欢吃,而且广东人也都认为,煲仔饭是新鲜现做,会更加健康一些。

这是一个广东的朋友跟我说的,因为很多时候跟他们去吃饭,他们都很喜欢吃办公室楼下的煲仔饭,关键很多这种店,一份饭的价格也不便宜,挺多都是要二三十块钱的,而另一个受广东人喜欢的猪脚饭,也才只有十几块钱。

所以总体的感觉来说,对于自己喜欢的东西,很多广东人也都是愿意花多点钱的,特别是对于自己从小吃到大的东西来说。其他的我都觉得还好,不过对于煲仔饭中的一个产品,我觉得还是挺意外的。

就是腊味煲仔饭,特别是同事第一次带我去吃的时候,确实有点被吓到。刚上来的时候,就只有几片的腊肠,还有几片的腊鸭肉,然后就是酱油了,而这一份就要卖到28块钱,我自己觉得是挺夸张的,因为确实没有什么肉,虽然味道确实是比较香的。

但就那几块孤零零的肉,自己第一次吃确实觉得有点贵,有点不值得。不过同事说是需要弄点酱油上去,才会更加香,不过确实也是,吃起来确实味道更加香了,不过还是觉得有点贵了。

同事却说,腊味煲仔饭是这样的,他们从小吃到大,都已经习惯了,而且好的腊味煲仔饭,用的腊肠都是比较贵的,有些动不动就要一两百块钱,所以这么一算,一个腊味煲仔饭二十多块钱,就不是特别贵了。而且好的煲仔饭,用的米也是比较有讲究。

可能真的是一方水土养一方人吧,可能等我吃习惯了,也不会觉得腊味煲仔饭会很贵吧,不得不说,广东的很多地方,煲仔饭还是比较多的,而且价格也会是一个比一个贵,可能真的是广东人喜欢吃。而这种店如果开到其他地方,估计也就只有广东人会很喜欢吃吧,你们说呢?

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